Bizcocho de chocolate

¡Qué ilusión! Por fin me he decidido y estreno blog, después de llevar bastante tiempo pensándolo. En el apartado SOBRE MÍ os cuento un poquito más.

Bueno… para empezar con buen pie, comparto una de mis recetas clave, el clásico bizcocho de yogur, pero esta vez un poco personalizado. Hay multitud de versiones sobre este bizcocho, pero ésta no te defraudará. Es una receta sencilla, rápida y está de rechupete. ¿Te animas a hacerla?

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Ingredientes para el bizcocho:

  • 1 yogur azucarado
  • 1 medida de aceite de girasol (utiliza el vaso de yogur como medida)
  • 1 medida de chocolate en polvo
  • 2 medidas de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura Royal

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180º.
  • Incorpora todos los ingredientes en un bol y, con la ayuda de la batidora, mézclalos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Unta el molde con mantequilla (en mi caso utilizo un molde redondo con base extraíble que facilita el desmoldado del bizcocho).
  • Vierte la mezcla al molde.
  • Mete el bizcocho en el horno a 180º (previamente precalentado) durante 35 minutos.

Consejo: si no le vas a añadir cobertura al bizcocho, espolvorea un poco de azúcar blanco por encima de la mezcla antes de hornearlo.

Ingredientes para la cobertura de chocolate:

  • 1/2 vaso de leche evaporada (puedes utilizar nata para cocinar)
  • 125 gramos de chocolate negro para fundir

Preparación:

  • Pon la nata en un cazo y llévala a ebullición.
  • Retira del fuego e incorpora el chocolate troceado.
  • Mezcla bien hasta que se funda el chocolate y obtengas una crema brillante.
  • Antes de que se enfríe, cubre el bizcocho.

Para terminar, puedes decorar el bizcocho a tu gusto. Yo he decidido ponerle almendra tostada alrededor y varios Ferrero Rocher encima.

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Y ahora… ¡sólo queda disfrutarlo!

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7 Comentarios Agrega el tuyo

  1. D.M dice:

    Menuda pinta mas buena tiene 😜😜😜

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  2. Clara Sant dice:

    JOLIN BLANCA QUÉ PINTA!!! Y QUÉ BONITAS LAS FOTOS!! FELICIDADES ARTISTA! SIGUE INSPIRÁNDONOS GUAPA! un beso!

    Le gusta a 1 persona

  3. encar dice:

    Genial, Blanca,me ha encantado todo( el bizcocho, las fotos…).

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  4. Pilar Baigorri dice:

    ¡Enhorabuena, Blanca! Me encanta el ambiente que creas. Un abrazo grande, y… a seguir!

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  5. Leonor dice:

    ¡Nos encanta el bizcocho! Tiene una pinta de 10.

    Le gusta a 1 persona

  6. Tiene una pinta increíble!! dos de mis sobrinos tienen diabetes así que siempre que hago algún postre intento que no lleve azúcar, veré si puedo modificarla un poquito para hacerla y ya te contaré 😉
    Mucha suerte en el blog, que yo estaré para verlo 😉
    Besitos
    Blog- The light she brings

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