Brownie de Oreo

Empezamos la semana con un delicioso brownie de galletas Oreo que triunfará en cualquier sitio y a cualquier hora. Os aseguro que no dura nada, es un visto y no visto que pocos se resisten a probarlo. A más de uno le entrarán ganas de hacerlo al ver las fotos, así que ánimo, es una receta fácil y que no olvidarás.

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Ingredientes:

  • 400 gramos de chocolate (200 gramos de chocolate con leche y 200 gramos de chocolate puro)
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 5 huevos
  • 320 gramos de azúcar moreno
  • 150 gramos de harina
  • 20 galletas Oreo (depende de tu gusto, siempre puedes añadir o quitar)

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en el microondas. Seguidamente, pon el chocolate en un cazo y añade la mantequilla derretida. Deja a fuego medio durante varios minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita todo.
  2. Mientras que se enfría un poco el chocolate, mezcla en un recipiente los huevos y el azúcar.
  3. A continuación, añade la harina y mezcla bien.
  4. Incorpora el chocolate derretido y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
  5. Forra con papel de horno un molde rectangular (apto para horno) y vierte la masa en él. Rompe las galletas Oreo en trocitos y repártelas por toda la masa, unas por el fondo y otras por arriba para decorar.
  6. Mete en el horno a 180º (previamente precalentado) durante unos 45 minutos. (El tiempo es orientativo, depende del molde y de lo profundo que sea. Pasados unos 30 minutos, pincha con un palito el brownie para ver cómo va la cocción. A diferencia de otras recetas, cuando lo pinches, el palo debe salir un poco manchado, ya que tiene que quedar jugoso por dentro.) Cuando esté hecho, sácalo del horno y deja que se enfríe en el recipiente.

Consejo: el brownie tiene que quedar jugoso por dentro y duro por fuera (como podéis ver en las fotos).

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¿Qué os parece?

 

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Antuan dice:

    Tiene una pinta estupenda!!! que pena no tener un trozo para poder degustarlo!!! me encanta!!!

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  2. Margalida M. dice:

    ¡Madre mía! Eso es una bomba, aunque seguro que lo pruebo. ¡Me encantan los postres con Oreo!

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    1. Sí… una bomba en toda regla, pero está de rechupete 😛

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