Rosas de manzana y hojaldre

Para acabar el mes de febrero os propongo una receta golosarosas de manzana y hojaldre. Sí, otra receta de dulces (la más light de todas las publicadas), pero es que la gente de mi alrededor es muy golosa… Es una receta muy fácil de hacer, además es una buena idea para aprovechar esas manzanas que empiezan a ponerse feas.

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Ingredientes (6 flores):

  • 2 manzanas
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 limón
  • Mermelada
  • 4 galletas (tipo María)
  • 6 moldes para magdalenas (pueden ser de silicona o de papel)

Preparación:

  1. Lava bien las manzanas y, sin pelar, córtalas en rodajas muy finas (cuánto más finas mejor quedarán las rosas). En un bol pon agua y exprime el limón. Mete las rodajas de manzana en el agua para que no se oxiden e introduce el bol en el microondas 3 minutos aproximadamente, hasta que se doren un poquito.
  2. Pica las galletas en un mortero. Extiende la masa de hojaldre y córtala en 6 trozos iguales.
  3. Unta cada porción de hojaldre con mermelada (también puedes utilizar chocolate, dulce de leche, leche condensada, o cualquier otro ingrediente. Yo hice la mitad de mermelada y la otra mitad de chocolate; os recomiendo utilizar mermelada, pues quedan más sabrosas).
  4. Espolvorea un poco de galleta picada encima de la mermelada. Coloca las rodajas de manzana de manera ordenada. Ahora sólo tienes que enrollar el hojaldre cuidadosamente.
  5. Introduce las rosas en moldes para magdalenas. Mete al horno, previamente precalentado, a 180º durante 25 minutos. Te aconsejo que tapes las rosas con un trozo de papel de aluminio cuando lleven 15 minutos en el horno, para evitar que se quemen por encima. Déjalas unos 10 minutos más con el papel de aluminio y, antes de sacarlas, asegúrate de que el hojaldre está hecho.

Consejos: sírvelas templadas y espolvorea un poco de azúcar glas por encima para que queden más bonitas.

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¡Espero que os gusten!

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5 Comentarios Agrega el tuyo

  1. pajuanes dice:

    Mi madre las hace y están de vicio!!

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  2. que buena pinta, habrá que tomar nota!
    Te espero por mi último post guapa,mil besos!
    http://patriciasanchezstylestreet.blogspot.com.es/

    Le gusta a 1 persona

  3. Una pinta buenísima y menuda presentación más bonita queda!!
    Besazos
    The light she brings

    Le gusta a 1 persona

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