Quiche de setas, espárragos y cebolla

La quiche es un pastel salado, que se cocina en el horno, formado por una base de masa quebrada y una mezcla de huevos, nata para cocinar y otros ingredientes como pueden ser verduras, carne, queso, etc. El término “quiche” viene del francés; la más conocida es la quiche lorraine, que lleva panceta. A partir…

Risotto de espárragos y calamares

Cada país tiene una manera tradicional de cocinar el arroz, al igual que en España la más típica es la paella, hoy os traigo la de la gastronomía Italia: el risotto. Esta receta es muy sencilla, pero requiere atención; pues hay que estar removiendo durante todo el tiempo que tarda en hacerse el arroz. La…

Tarta de tres chocolates

¿Quién no ha probado alguna vez esta tarta? Hoy os propongo la receta de la tarta de tres chocolates, una tarta clásica que suele gustar a todo el mundo. Fácil, sin horno (se hace con sobres de cuajada, por lo que hay que tener paciencia para que cuajen las capas) y el resultado es una…

Noodles con verduras y gambas

Si os gusta la comida asiática, no os podéis perder estos noodles con verduras y gambas. Lo mejor de esta receta es que se prepara en menos de media hora, es saludable y está riquísima. Puedes utilizar cualquier verdura (yo suelo variar un poco en función de las que haya en la nevera). Si no…

Tarta de manzana

Hoy os traigo la receta de la clásica tarta de manzana de hojaldre. Solo necesita tres ingredientes: un buen hojaldre fresco (yo lo compré, pero si os animáis lo podéis hacer), crema pastelera (siguiendo los pasos es muy fácil de hacer) y unas buenas manzanas. Si tenéis prisa o sois un poco perezosos, podéis sustituir…

Bundt cake de plátano y chocolate

¿Qué es un bundt cake? Pues simplemente es un bizcocho popular en Estados Unidos que se hornea en un molde especial (molde bundt) que tiene un tubo central que permite que el calor llegue a todo el bizcocho y se hornee de manera más uniforme. Hay de muchísimos tipos y los diseños suelen ser muy peculiares…

Colaboración con Maggi

¡Qué bien se empieza el día si es viernes y además recibes un maletín lleno de productos de Maggi! Muchísimas gracias por todo lo que me habéis enviado, no sé por dónde empezar para ir probando algunas recetas. A vosotros, os animo a que os paséis por su página web (pinchar aquí para ir directamente) e…

Salmón al papillote

¿Habéis cocinado alguna vez al papillote? Para quien no lo sepa, el papillote consiste en colocar un alimento en el interior de un envoltorio resistente al calor (en mi caso utilizo papel de aluminio), cerrarlo herméticamente y dejar que se cocine en el horno con su propio jugo y el vapor que desprende. El salmón…

Browkies (brownie + cookies)

¿Eres más de brownie o de cookies? ¿Te encantan las dos cosas? Si eres uno de esos golosos exigentes que no sabe qué elegir y lo quiere todo, aquí tienes tu receta, browkies (brownie + cookies), la combinación perfecta de un jugoso brownie de chocolate y una crujiente capa de cookies con pepitas de chocolate….