Noodles con verduras y gambas

Si os gusta la comida asiática, no os podéis perder estos noodles con verduras y gambas. Lo mejor de esta receta es que se prepara en menos de media hora, es saludable y está riquísima. Puedes utilizar cualquier verdura (yo suelo variar un poco en función de las que haya en la nevera). Si no encuentras noodles (u otro tipo de fideo asiático), usa tallarines, espaguetis o la pasta que prefieras. Yo suelo prepararlos en un wok (creo que este es de la tienda Casa), te recomiendo que te compres uno si te gusta este tipo de recetas, pues los platos salen más sabrosos y es muy práctico (si no tienes wok, utiliza una sartén normal y corriente). ¡No te la pierdas!

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Ingredientes (4 personas aprox.):

  • 2 cebollas pequeñas
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 3 zanahorias
  • Noodles (2 manojos)
  • Gamba pelada
  • Soja
  • Sésamo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Lava las cebollas, los pimientos y las zanahorias. Pela y corta en tiras muy finas. Pon aceite de oliva virgen extra en un wok o sartén, añade las verduras y salpimenta a tu gusto. Deja que se cocinen a fuego medio-alto unos 25 minutos aproximadamente, hasta que estén hechas. Saca la mezcla a un colador para que suelte el aceite.
  2. En la misma sartén, echa las gambas peladas y añade un poco de sal. Una vez hechas, saca y reserva.
  3. Pon agua en una cacerola y, cuando empiece a hervir, añade los noodles (estos los compré en el Lidl). Cuando estén cocidos, sácalos a un colador.
  4. Incorpora la verdura, las gambas peladas y los noodles a la sartén. Añade soja a tu gusto y deja unos 5-10 minutos a fuego medio.
  5. Listos para servir (puedes añadir un poco de sésamo tostado por encima, como hice yo, o algún fruto seco).

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Podéis preguntarme cualquier duda dejando un comentario o por las redes sociales (Facebook e Instagram @allyouneediscook). No olvidéis compartir la receta y, si queréis recibir las publicaciones por correo electrónico, solo tenéis que darle a SEGUIR (abajo a la derecha) e introducir vuestro correo para no perderos ninguna publicación. ¡¡Gracias por leerme!!

¡Espero que os guste!

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Tamara Heras perez dice:

    Madre mía que hambre a las 10 de la mañana yaa 😋

    Le gusta a 1 persona

  2. Tiene muy buena pinta! Me apunto la receta para hoy! ^^

    Un besito!
    http://www.mvesblog.com

    Le gusta a 1 persona

    1. Muchas gracias 🙂 Espero que te salgan riquísimos y te gusten!!!

      Me gusta

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