Champiñones rellenos de calabacín, manzana y miel

Si sois de los que os gustan los champiñones y estáis aburridos de comerlos siempre de la misma forma, aquí os propongo una receta para cocinarlos de manera diferente, que se puede hacer en cualquier época del año: champiñones rellenos de calabacín, manzana y miel. Lo único que necesitáis es buscar champiñones un poco más…

Crema catalana

Hoy os propongo la receta de un postre muy típico de la cocina catalana, aunque hoy en día se disfruta en toda España: la crema catalana, una crema pastelera hecha con yema de huevo, leche, azúcar y harina de maíz, cubierta con una capa de azúcar caramelizada le aporta ese toque crujiente. La receta es…

Magdalenas de mantequilla

Como sabréis, la magdalena es de origen francés y su forma original es una pequeña concha. Cada país ha adaptado y creado sus propias versiones y, hoy en día, las podemos encontrar de mil formas: cuadradas, rectangulares, con moño, redondas, etc. Pues bien, la receta que os propongo hoy la saque de mi último viaje a París:…

Crema de calabacín

¿Conocéis las propiedades del calabacín? Para quien no lo sepa, es una verdura con una gran cantidad de vitaminas buenas para la piel y para proteger el sistema cardiovascular. Hay que tener en cuenta que, a la hora de utilizarlo para cualquier receta, no se debe pelar, pues es una verdura rica en fibras y parte…