Tiramisú

Hoy os propongo una receta italiana, pero esta vez se trata de un postre típico: el famoso tiramisú. Es una receta muy fácil de hacer, aunque hay que tener cuidado con la crema para el relleno (que no se baje mucho al mezclarla con las claras a punto de nieve) y con los bizcochos al…

Rollitos de berenjena rellenos de setas, pechuga de pavo y manzana

La receta que os propongo hoy tiene algo en común con los canelones, pero en este caso he sustituido la pasta por láminas de berenjena para conseguir unos rollitos de berenjena. Para el relleno, cualquier ingrediente le podría ir bien; en mi caso, he optado por una mezcla de setas, pechuga de pavo y manzana…