Croquetas de espinacas, puerro y queso de cabra

¡Hola cocinillas! Quien me conoce sabe que me encantan las croquetas en todas sus versiones y, por eso, hoy os propongo una receta que se desvía un poco de las más tradicionales: croquetas de espinacas, puerro y queso de cabra. Están deliciosas y jugosas, además, el queso de cabra le da un toque especial (podéis…